Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin by NDR

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Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

Categories: Health

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Günther G. hat Fußpilz, wie jeder dritte Deutsche. Seit zehn Jahren cremt der 55-Jährige dagegen an, Tag für Tag - doch der Pilz geht nicht weg. Das ist nicht nur ein optisches Problem, sondern kann schwerwiegende Folgen haben. Ernährungs-Doc Silja Schäfer möchte Günthers Immunsystem stärken und den Pilzen die Nahrung entziehen. Deshalb muss er auf säurebildende Lebensmittel wie Weißmehl, Kuhmilch und Schweinefleisch verzichten. Und auf Zucker - was ihm sehr schwerfällt.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Pilz-Paprika-Ragout":
http://www.ndr.de/pilzragout128.html

Weitere Rezepte bei Fußpilz:
https://www.ndr.de/fusspilz124.html

Ernährung bei Fußpilz:
https://www.ndr.de/fusspilz120.html

Bitterstoffe gegen Süßhunger:
https://www.ndr.de/bitterstoffe100.html

Mikrobiom aufbauen durch Pro- und Präbiotika:
https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html

Günthers Geschichte im TV:
https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/kampf-dem-fusspilz-aushungern-und-trockenlegen/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9kNGM2MTFhYy1iN2M4LTQ2YzktYmY1OS03MzE2ODZhNDg5ZGI

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Unser Podcast-Tipp "Besser leben.":
https://1.ard.de/bayern1-besser-leben-cp-ed

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Ulrike Heimes
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Previous episodes

  • 53 - (40) Was bei Pilzerkrankungen hilft - Dr. Silja Schäfer über Fußpilz 
    Wed, 25 Sep 2024
  • 52 - (39) Gesundes für Mutter und Kind - Dr. Matthias Riedl über Schwangerschaft 
    Wed, 11 Sep 2024
  • 50 - (38) Falsche Bakterien aushungern - Dr. Viola Andresen über SIBO 
    Wed, 28 Aug 2024
  • 49 - Feiert mit uns! 
    Thu, 22 Aug 2024
  • 48 - (37) Mit Flexicarb und Eiweiß gegen Sodbrennen - Dr. Silja Schäfer über Reflux 
    Wed, 14 Aug 2024
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