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Mi invitado de hoy es Lucho Martínez @thisislucho. Lucho es uno de los chefs mexicanos más reconocidos en la actualidad. Tiene una estrella Michelin en Em, un Bib Gourmand en Ultramarinos Demar, y es de los pocos chefs de su generación que nunca terminó la escuela de cocina ni se formó fuera de México. Aprendió trabajando desde los catorce años. Hoy vamos a hablar de cómo se crea algo que no existía, de cómo se lidera una cocina cuando tú aprendiste en cocinas que se lideraban con mie...
Mi invitado de hoy es Lucho Martínez @thisislucho. Lucho es uno de los chefs mexicanos más reconocidos en la actualidad. Tiene una estrella Michelin en Em, un Bib Gourmand en Ultramarinos Demar, y es de los pocos chefs de su generación que nunca terminó la escuela de cocina ni se formó fuera de México. Aprendió trabajando desde los catorce años. Hoy vamos a hablar de cómo se crea algo que no existía, de cómo se lidera una cocina cuando tú aprendiste en cocinas que se lideraban con mie...
Episodes
#404. Lucho Martínez - Burnout, Terapia, Creatividad y la Cocina como Refugio
ListenedMi invitado de hoy es Lucho Martínez @thisislucho. Lucho es uno de los chefs mexicanos más reconocidos en la actualidad. Tiene una estrella Michelin en Em, un Bib Gourmand en Ultramarinos Demar, y es de los pocos chefs de su generación que nunca terminó la escuela de cocina ni se formó fuera de México. Aprendió trabajando desde los catorce años. Hoy vamos a hablar de cómo se crea algo que no existía, de cómo se lidera una cocina cuando tú aprendiste en cocinas que se lideraban con mie...
#403. Terry Gutiérrez - Trabajar con Musk, Metas 10x y la Probabilidad de que la IA nos Extermine
ListenedHoy regresa a Cracks Terry Gutiérrez Smith, @teresagutierrezsmith exdirectora de Tesla México, hoy en Growth Protocol y mamá de cuatro. Vamos a hablar de su salida de Tesla, de lo que aprendió de la forma de trabajar de Elon Musk y de su nueva apuesta por la inteligencia artificial. Pero también quiero llevar esta conversación a algo muy personal: cómo lo que cree del futuro está cambiando dónde pone su dinero, cómo usa su tiempo y cómo educa a sus hijos. Terry, qué gusto tenerte de vuelta....
#402. José Ignacio Ávalos - 40 años de Un Kilo de Ayuda, Usar la Puerta Lateral y Decidir entre Negocio o Impacto
ListenedHoy me acompaña José Ignacio Ávalos, el hombre que resolvió la pregunta ¿hacer dinero o hacer lo que importa? Consiguió una audiencia privada con Juan Pablo II gritándole al secretario del Papa todos los miércoles. Se sentó con la Madre Teresa. El gobierno, la Iglesia y los partidos se juntaron para cancelarle un congreso, y él lo hizo tres años después con 6 mil personas. Repartió la comida que Estados Unidos iba a quemar entre los damnificados del terremoto del 85. Cofundó el b...
#401. Janan Knust - Generosidad, Bootstrapping, Síndrome del Impostor y La Vida de un Billonario
ListenedJanan Knust @jananknust es un emprendedor chileno, fundador y CEO de KLog, una de las empresas de logística y tecnología más importantes de Latinoamérica. Pero su camino hasta ahí ha sido todo menos lineal: quiso ser futbolista profesional, lavó platos en Suiza, trabajó en hoteles de lujo alrededor del mundo, organizó fiestas en París, administró la vida de un multimillonario ruso, vendió pollos y perdió cientos de miles de dólares antes de encontrar el negocio que cambiaría su vida.&n...
#400. Alex Roca - Usar el NO como Combustible, Construir Autoestima y Encontrar tu Sistema de Soporte.
ListenedMi invitado de hoy se llama Alex Roca IG @alexroca91 Y es un hombre al que le dijeron que se iba a morir antes de cumplir un año. Después le dijeron que nunca iba a caminar. Que nunca iba a hablar. Que no podía ser integrador social porque él era el que necesitaba integración. Que no podía manejar. Que no podía correr un maratón. Que nadie quería ver a alguien como él en una pantalla. Hoy tiene un récord Guinness, 4 millones de personas que lo siguen, y solo puede pronunciar una palabra. Ho...