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主持人:姚舜
來賓:作者 周惠民
主題:《不只是盛宴:餐盤裡的歐洲文化史》
周惠民老師梳理了歐洲千年來的飲食文化史,從日常的吃喝瑣事:找尋食材、烹飪技巧、進食模式等等,帶你認識更有趣、更立體的過去,也讓你發現原來人們的飲食,和政治變遷、經貿發展、宗教信仰、科技進步和階級差異等大歷史課題息息相關!本書還隨附10道食譜,讓你在家也可以親自復刻千百年前古人餐桌上的佳餚!今天就讓周惠民老師帶我們來一場穿梭時空的歷史饗宴,從人類飲食文化的起源說起,嘗盡歐洲文化的百年滋味!

《不只是盛宴》好書連結:https://bit.ly/3ipEbM9
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節目時間:週日 14:00pm-16:00pm
本集播出日期:2022.12.04


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